Zum dritten Advent

...leuchten bei mir schon viele, viele Kerzen in die Nacht. Die Nächte sind jetzt (fast) am längsten und bald kommen die Rauhnächte mit all ihren Bräuchen und keinen Schrecken mehr *klick*.

Hier seht ihr einen Teil meiner Wohnzimmer-Fensterbank mit dem "erzgebirgischen" Teil, viele Erinnerungsstücke und viel Altes kommt jedes Jahr aus den Schachteln hervor und jedes Jahr freue ich mich wie Bolle, wenn es soweit ist.

Heute gibt es als "Plätzchen"-Rezept die gute, ich betone, die gute Kekswurst meiner Mutti, bzw. meiner Oma. Das Rezept kommt ohne Backofen aus und ist, wenn man Margarine dafür verwendet sogar vegan (vorausgesetzt die verwendeten Kekse sind es auch). Nicht dass mir das jetzt besonders wichtig wäre, es fiel mir nur grad auf.

Gute Kekswurst:

500 g Zucker und ein Glas (nicht zu groß) Wasser aufkochen, bis der Zucker sich im Wasser völlig aufgelöst hat und das Zuckerwasser klar ist. Abkühlen lassen.

40 g Kakao dazusieben

125 g gemahlene Nüsse, 200 g Margarine und 500 g zerstoßene Kekse (normale Butterkekse) damit verrühren.

Am Ende gibt das einen festen "Teig".

Daraus auf der Backunterlage "Würste" formen und in Kristallzucker wenden.

In Alufolie einschlagen und im Kühlschrank aufbewahren.

 Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. Und so kann ein leckerer Espresso aussehen :-))) Jep!!!

Ist sehr süß, aber lecker und eben...eine Kindheitserinnerung, die auf der Zunge zergeht.

Und zum Abschluss noch ein aktuelles Bild des schönsten aller Kater in der schönsten aller Kuschelecken.

Kommt gut in die letzte Adventswoche, ich kann es nicht glauben, aber in gut einer Woche ist Weihnachten.

Alles Liebe

Eure

Sigisart

P.S.: mein 400-ster Post...so sang- und klanglos?...hmmm, da könnte ich mir ja mal wieder was überlegen...stay tuned!